Laxsallad

En himla god sallad när det ägt sommar och varmt ute eller för all del när det är regnigt och kallt som idag. Allt varieras i valfri mängd

Grönsallad (isberg eller annan)
Tomat (gärna körsbärstomater)
Gurka
Sockerärtor
Avokado
En bit lax per person
Ett ägg per person
Räkor
Glasnudlar
Sweet chilisås
Valfri örtvinegrette
En Citron
citronpeppar
Salt

Hacka ärtor, sallad, gurka, avokado och tomat i valfri storlek.

Koka upp vatten. Stäng av plattan och lägg i nudlarna 3 min eller följ anvisning på paketet. Häll av. Klipp i mindre bitar. Häll över chilisås och blanda.

Koka ägget så det blir hårdkokt. Skala och dela i klyftor.

Riv skal av citronen. Pressa juicen. Klappa in citronskal, peppar och salt i laxen och låt steka i citronjuice i stekpanna tills genomstekt.

När alla ingredienser svalnat blandas de samman i valfria proportioner. Häll över valfri örtvinegrett. Servera med bröd.