Blåbärskaka

Här kommer receptet på min favorit blåbärskaka.

1 msk smör

2 msk ströbröd

150g smör
2 dl socker
1 ägg
2½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 msk vaniljsocker

3-4 dl blåbär (man kan använda andra bär också)
1-2 msk sirap
potatismjöl


Smöra och bröa formen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör socker och smör poröst. (Om man använder sötare bär kan man med fördel minska på både mängden socker i degen och sirapen.)
Rör ned ägget
Blanda vete, graham och vaniljsocker och blanda allt.
Tryck ut i formen.
Vänd bären i potatismjöl och häll i formen.
Ringla över sirap.
Grädda i 40 min i 200 grader.
Servera kall eller varm med glass, grädde eller vanlijsås.